Oliveira M.N., Triomphe B., Rigolot C., Cialdella N., Ingrand S.
2015
Les 9 indicateurs quantitatifs proposés pour évaluer la vulnérabilité des systèmes de production laitière de petits éleveurs sont liés à la disponibilité de la main d¿oeuvre, à la compétence de l¿éleveur, aux réserves de surface, à la conduite technique (chargement, autonomie) et aux aspects financiers. La mise en oeuvre de la méthode est illustrée dans un échantillon de 22 petits éleveurs du ...
Elevage - Considérations générales; Economie familiale et artisanale; Economie de la production
2015
Les 9 indicateurs quantitatifs proposés pour évaluer la vulnérabilité des systèmes de production laitière de petits éleveurs sont liés à la disponibilité de la main d¿oeuvre, à la compétence de l¿éleveur, aux réserves de surface, à la conduite technique (chargement, autonomie) et aux aspects financiers. La mise en oeuvre de la méthode est illustrée dans un échantillon de 22 petits éleveurs du ...
Elevage - Considérations générales; Economie familiale et artisanale; Economie de la production