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Bassin laitier de Ba Vi (Vietnam). Un territoire d'élevage façonné par les politiques publiques, entre modèle industriel et soutien à la paysannerie

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Duteurtre G., Khanh P.D., Cesaro J.D.
2015

Les premières vaches laitières furent introduites dans le district de Ba Vì par des colons français dans les années 1920. A partir des années 1960 et pendant toute la période collectiviste, la production laitière fut concentrée au sein d'une ferme d'Etat d'environ 1 000 vaches. Au début des années 1990, les animaux et les terres furent confiées à une centaine d'exploitations familiales qui se ...

Elevage - Considérations générales; Economie et politique du développement

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