Bugaud C.
2017
La banane dessert, qui est la première ressource agricole aux Antilles, doit faire face d'une part à une forte concurrence avec les pays d'Afrique et d'Amérique latine et d'autre part à une pression parasitaire importante, notamment due aux maladies foliaires des bananiers. Dans ce contexte, la création de variétés de banane dessert présentant une résistance aux principales maladies et ravageurs ...
Composition des produits alimentaires; Génétique et amélioration des plantes; Sciences des aliments et technologie alimentaire
2017
La banane dessert, qui est la première ressource agricole aux Antilles, doit faire face d'une part à une forte concurrence avec les pays d'Afrique et d'Amérique latine et d'autre part à une pression parasitaire importante, notamment due aux maladies foliaires des bananiers. Dans ce contexte, la création de variétés de banane dessert présentant une résistance aux principales maladies et ravageurs ...
Composition des produits alimentaires; Génétique et amélioration des plantes; Sciences des aliments et technologie alimentaire