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Marché de l'avocat tropical. Une grande distribution européenne bien frileuse

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Imbert E.
2018

Malgré sa taille modeste, le Hass fait beaucoup d'ombre ! Particulièrement dominant sur la scène internationale, il laisse bien peu de place aux autres variétés de la famille des Persea americana Miller, dont le nombre se compte pourtant par centaines. Ainsi, les avocats dits " tropicaux " en font les frais avec un commerce international qui reste anecdotique. Appartenant plus ou moins ...

Commerce, commercialisation et distribution; Commerce international

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