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Situation of the camel meat sector in southeastern Tunisia: case of the governorate of Medenine

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Selmi C., Jaouad M., Faye B., Rjili H.
2017

Très peu d'études jusqu'ici, ont été portées sur les filières camelines en Tunisie. Cette filière n'a que très peu intéressée les autorités publiques et les recherches en Tunisie. En effet, malgré une préoccupation forte de l'État pour les filières de viandes rouges, les études réalisées se sont plus focalisées sur la viande bovine et ovine. Les élevages camelins ont trois principales vocations : ...

Agro-industrie; Elevage - Considérations générales; Commerce, commercialisation et distribution

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